¿Por qué utilizamos fibra de carbono para calentar los alimentos? Seamos honestos: las bombillas tradicionales con filamentos de metal son realmente problemáticas. Se agotan muy rápido, y uno tiene que reemplazarlas constantemente. Decidimos hacer las cosas de manera diferente. Al utilizar un elemento calefactor de fibra de carbono dentro de un tubo de cuarzo, hemos creado una lámpara que distribuye el calor más profundamente en los alimentos, en lugar de solo calentar su superficie. El aspecto térmico Lo bueno es que la fibra de carbono no llega a alcanzar temperaturas tan altas en su superficie como el tungsteno. Pero, en realidad, es mejor para emitir calor. Para usted, eso significa que ya no tendrá que preocuparse por bordes quemados o superficies dañadas en los alimentos. Si opera en grandes cantidades, simplemente tenga en cuenta la potencia del dispositivo. Una mayor potencia permite que la temperatura se restablezca más rápido después de cada ciclo. Pero no exagere con la tensión eléctrica; de lo contrario, el elemento calefactor se dañará rápidamente. Es necesario encontrar un equilibrio. ¿Qué hay realmente dentro? Utilizamos una estructura hecha de fibra de carbono como núcleo. Este material soporta mejor los cambios de temperatura que el metal. Para evitar que todo oxide, todo está sellado dentro de un tubo de cuarzo de alta pureza. Además, como no dependemos de un ciclo de gas halógeno para mantener el vidrio transparente, toda la estructura es más simple. También ocupa menos espacio en los gabinetes de calefacción, lo cual siempre es una ventaja. Cómo funcionan Por lo general, basta con colocar estos dispositivos en los racks existentes para calentar los alimentos. Funcionan muy bien. El calor se distribuye de manera más uniforme sobre la bandeja. Pero hay algo que debe tener en cuenta: estos dispositivos no son como los calentadores de cuarzo de onda corta, que alcanzan la temperatura máxima al instante en que se encienden. Hay un pequeño retraso. Si necesita un calentamiento instantáneo, estos dispositivos podrían parecer un poco lentos. Pero para mantener los alimentos calientes y a una temperatura constante, son exactamente lo que necesita.