完璧な焼き加減を実現するための秘訣：私たちのグリーンカーボンファイバー式ヒートランプ
なぜ、一部のグリルはなかなか熱くならないのに、他のグリルはすぐに適切な温度に達するのか、疑問に思ったことはありませんか？それは、ヒートランプの内部で何が起こっているかによります。
私たちは、クォーツガラスの中にカーボンファイバーのフィラメントを埋め込んでいます。一般的には金属製のコイルが使われていますが、カーボンファイバーは全く異なります。高い電力を扱っても、簡単に壊れたり燃え尽きたりすることはありません。これらのランプを「グリーンランプ」と呼ぶのは、非常に効率的だからです。余分な熱を無駄にせず、必要な場所に正確に熱を与えるのです。
**重要なのは速度です。**スイッチを入れると、すぐに高温になります。もう、グリルが温まるのを待つ必要はありません。110Vでも220Vでも、適切なワット数に調整されているので、強力な熱を得ることができます。これにより、肉の表面を完璧に焼き上げ、旨味を閉じ込めて、中身が乾燥するのを防ぎます。
構造について
すべてが正常に動作するように、カーボンファイバーフィラメントはクォーツガラスで覆われており、酸化を防ぎます。また、端には密封部品があるため、ガスが漏れることはありません。
自分で取り付ける場合、接続部が便利です。シンプルなプッシュインタイプやネジ式の端子を採用しているので、現場での交換も簡単です。
ただし、注意点があります。**ガラスには気をつけてください。**クォーツは耐熱性が高いですが、完全に壊れないわけではありません。強い衝撃や、高温時に冷水をかけると、割れてしまいます。もしグリルの設計上、チューブが露出している場合は、保護装置を追加することをお勧めします。
商用厨房での活用
忙しいBBQ店舗では、時間を無駄にする余裕はありません。これらのランプはサイズは小さいですが、非常に強力な放射熱を発生させます。これにより、調理エリアをしっかりと管理できます。
ただし、換気システムが十分でないと、外側のケースが変形してしまう可能性があります。