কেন আমরা উচ্চ-তাপমাত্রায় খাবার গ্রিল করার জন্য ব্ল্যাক কার্বন ফাইবার ব্যবহার করি?
সত্যি বলতে, কেউই গ্রিলটি গরম হওয়ার জন্য অপেক্ষা করতে পছন্দ করে না। পুরানো ধরনের রেজিস্টিভ কোয়িলগুলো গরম হতে অনেক সময় নেয়। এই ধরনের বিলম্ব থেকে মুক্তি পেতেই আমরা ব্ল্যাক কার্বন ফাইবার ব্যবহার করতে শুরু করেছি।
লক্ষ্যটা ছিল সরল: খাবারটিকে দ্রুত গরম করা, দশ মিনিট অপেক্ষা করার দরকার নেই।
এটি কীভাবে কাজ করে?
কোয়ার্টজ টিউবের ভিতরে কার্বন ফাইবার ফিলামেন্ট থাকে। হ্যালোজেন টিউবের মতো ধীর গতিতে গরম হওয়ার পরিবর্তে, এখানে শর্ট-ওয়েভ ইনফ্রারেড রেডিয়েশন ব্যবহৃত হয়। এটা আসলে এক ধরনের তীব্র তাপ। ফিলামেন্টটির পৃষ্ঠতলের ক্ষেত্রফল বেশি থাকার কারণে তাপটি সমগ্র টিউব জুড়ে সমানভাবে ছড়িয়ে যায়। সুইচটি চালু করলেই কয়েক সেকেন্ডের মধ্যেই উচ্চ তাপমাত্রা অর্জিত হয়। এটা খুবই দ্রুত।
“ব্ল্যাক” রঙটি শুধুমাত্র দেখার জন্য নয়…
আপনি লক্ষ্য করতে পারবেন যে ল্যাম্পগুলোর রঙ কালো। এটা কোনো সাজসজ্জার জন্য নয়। এই কালো আবরণটি ইনফ্রারেড শক্তিকে আরও ভালোভাবে বাইরে পাঠাতে সাহায্য করে; ফলে শক্তিটি অপচয় হয় না। অত্যন্ত উচ্চ তাপমাত্রায় ল্যাম্পটি নষ্ট না হওয়ার জন্য আমরা উচ্চ-ঘনত্বের কোয়ার্টজ গ্লাস ব্যবহার করি।
আরও কিছু বিষয় মনে রাখবেন…
কার্বন ফাইবার খুবই শক্তিশালী। আপনি দ্রুত সুইচটি চালু/বন্ধ করতে পারেন; ফিলামেন্টটি নষ্ট হওয়ার ঝুঁকি নেই। কিন্তু এগুলো খুবই উচ্চ তাপমাত্রায় কাজ করে। কালো আবরণটি তাপকে বাইরে পাঠাতে খুবই কার্যকর, তাই ল্যাম্পটির চারপাশের অংশগুলোও উচ্চ তাপমাত্রার সংস্পর্শে আসে। আপনার রিফ্লেক্টর ও ভেন্টগুলো এই তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে কিনা তা নিশ্চিত করুন; নইলে আপনার প্লাস্টিকের অংশগুলো গলে যেতে পারে।
আর, বিদ্যুৎ সরবরাহ নিয়েও সাবধান থাকুন। যদি ভোল্টেজ অস্থির থাকে, তাহলে ফিলামেন্টটি দ্রুত নষ্ট হয়ে যেতে পারে। নিশ্চিত করুন যে আপনার বিদ্যুৎ সরবরাহ ল্যাম্পের সঠিক রেটিংয়ের সাথে মেলে।
- কালো
- কার্বন
- ফাইবার
- তাপ
- ল্যাম্প
- বারবিকিউ
- ৩৫০ মিমি ২২০ ভোল্ট ৩০০০ ওয়াটের হ্যালোজেন ইনফ্রারেড হিট ল্যাম্প – পোষ্যদের শরীর শুকানোর য�
- ৩০০ ১০০০ মিমি ১০০০ ওয়াট ১৫০০ ওয়াট ২০০০ ওয়াট – পোষ্যদের জন্য ব্যবহৃত ইনফ্রারেড কোয়ার্ট�
- ৩৫০ মিমি ২২০ ভোল্ট ১৫০০ ওয়াটের হ্যালোজেন ইনফ্রারেড হিট ল্যাম্প পোষ্যদের জন্য ব্যবহৃত ব্��