מנורת חום סיבי פחמן שחור לברביקיו

מנורת חום סיבי פחמן שחור לברביקיו

למה אנו משתמשים בסיבי פחמן שחורים לצורך גרילינג בטמפרטורות גבוהות

בואו נהיה כנים: אף אחד לא אוהב לחכות שהגריל יתחמם. הסלילים הישנים שמשמשים לחימום לוקחים זמן רב להתחיל לעבוד. נמאס לנו מהעיכוב הזה, ולכן התחלנו לייצר נורות חימום מסיבי פחמן שחורים.
המטרה הייתה פשוטה: לאפשר לחום להגיע אל האוכל מיד, ולא רק לאחר עשר דקות.

איך זה עובד בפועל

בתוך צינור הקוורץ יש חוט פחמן. במקום החימום האיטי שמתרחש בצינורות האלוגן, שיטה זו משתמשת בקרינת אינפרא-אדום בגלים קצרים.
זה בעצם פלישה מרוכזת של חום. מכיוון שלחוט יש שטח פנים גדול יותר, החום מתפשט באופן אחיד בכל הצינור. כשמפעילים את הנורה, נוצרות טמפרטורות גבוהות מאוד תוך שניות. זה מהיר מאוד.

הצבע השחור אינו קשור למראה

אולי שמתם לב שהנורות בעלות צבע שחור. זו אינה בחירה עיצובית.
הציפוי השחור עוזר לנורה לשלוח יותר אנרגיה אינפרא-אדומה, במקום שהאנרגיה תתפזר ותהיה לחינם. כדי שהנורה לא תתעוות בגלל החום הגבוה, אנו משתמשים בזכוכית קוורץ באיכות גבוהה.
ואם אתם תוהים לגבי ההתאמה של הנורות – אנו משתמשים בחיבורים מסוג R7s או Sk15. הם מיועדים להחלפה קלה, כך שהם יתאימו לרוב הגרילים התעשייתיים ללא בעיות.

דברים שצריך לשים לב אליהם

יתרון גדול של סיבי הפחמן הוא שהם עמידים מאוד. ניתן להפעיל ולכבות את הנורה במהירות, בלי לחשוש שהחוטים ינשורו – מה שקורה כל הזמן עם סגסוגות מתכת.
אבל יש גם חיסרון: הנורות האלו מייצרות חום גבוה מאוד.
מכיוון שהציפוי השחור יעיל מאוד בשליחת חום, המעטפת של הנורה תרגיש את החום. יש לוודא שהמחזירים והפתחים של הנורה מסוגלים לעמוד בחום הזה; אחרת, חלקים מהפלסטיק של הנורה עלולים להימס.
כמו כן, יש לשים לב למתח החשמלי. אם המתח משתנה כל הזמן, החוטים של הנורה עלולים להישרף מוקדם מדי. רק ודאו שמקור החשמל שלכם תואם בדיוק למפרט של הנורה, ואז כל יהיה בסדר.