Het geheim van een perfect geroosterd product: onze groene koolstofvezelverwarmingslampen
Heb je je ooit afgevraagd waarom sommige barbecues lang nodig hebben om heet te worden, terwijl andere meteen op de juiste temperatuur zijn? Het heeft te maken met wat er zich binnenin de lamp afspeelt.
Wij gebruiken koolstofvezelfilamenten die zich bevinden in kwartsglas. De meeste mensen zijn gewend aan traditionele metalen koils, maar koolstofvezel is iets anders. Het kan veel meer energie verwerken zonder dat het kapotgaat of brandt. We noemen deze lampen ‘groen’, omdat ze enorm efficiënt zijn: ze leveren de warmte precies op de plek waar deze nodig is, in plaats van de rest van de machine te verwarmen.
Het gaat allemaal om de snelheid.
Zodra je de schakelaar omzet, worden deze lampen vrijwel onmiddellijk warm. Je hoeft niet langer te wachten tot de barbecue klaar is. Of je nu 110V of 220V gebruikt, we hebben de vermogenswaarde zo aangepast dat je genoeg warmte krijgt. Hierdoor wordt de buitenkant van het vlees perfect geroosterd, zodat de sappen behouden blijven en het vlees niet uitdroogt.
De details over de constructie
Om te voorkomen dat alles stukgaat, wikkelgen we het koolstofvezelfilament in kwartsglas. Ook gebruiken we sterke sluitingen aan beide uiteinden, zodat er geen gas lekt.
Als jij deze lampen installeert, zul je de verbindingselementen geweldig vinden. We hebben gekozen voor eenvoudige plug-in- of schroefverbindingen. Hierdoor is het gemakkelijk om ze later te vervangen.
Eén waarschuwing: wees voorzichtig met het glas. Kwarts is zeer bestand tegen hitte, maar het is niet onbreekbaar. Een harde klap of een beetje ijskoud water kan het glas al beschadigen. Als je barbecue zo is ontworpen dat de buizen zichtbaar zijn, voeg dan gerust een beschermend element toe.
In professionele keukens
In een drukke BBQ-plek heb je geen tijd te verliezen. Deze lampen beslaan weinig ruimte, maar leveren veel warmte op. Hierdoor kun je je kookzone goed beheersen.
Zorg er wel voor dat je ventilatiesysteem goed werkt. Deze lampen genereren zoveel warmte dat het mogelijk is dat de buitenkant van de barbecue begint te vervormen als je de lucht niet goed laat circuleren.